ロゴ、8月中に変更予定です。

2014年6月22日日曜日

【謎の人物と】 渋谷駅前読書大学トークショー

熱がこもって止まりません。

日本ヒーリングフード協会 理事長
飯野晃子の最新著書

「幸せ」食生活! 今日から始めるヒーリングフード

のトークショーが6月21日(土)、
渋谷の大盛堂書店さんのイベント会場にて開催されました。

食の話を始めると、熱がこもって止まらない理事長の写真です。



左の謎の人物は誰?
とお思いのかたに説明しますと…。

このイベントは「渋谷駅前読書大学」という名前で
何年も前から大盛堂書店さんが開催されているもの。

ロックバンド"一里塚華劇団"のボーカル&ギターであり、 
年間1,000冊以上の読書を楽しむ「本のソムリエ」
である団長さんが、本の著者と一緒にトークショーを繰り広げます。

つまり、写真左のかたはトークショーの団長さんなのでした。

団長さんのシンボルマークです。

 

ちなみに、理事長は2度目の出演です。


 ▽ ▽ ▽


「幸せ」食生活! 今日から始めるヒーリングフード



2014年6月21日土曜日

昆布の出汁がらを使った簡単エコレシピ(2)

6月14日(土)に築地で開かれた昆布セミナー
(主宰: エキスパート・インストラクター 白沢千春さん)

ここで紹介されたレシピを2回に分けて紹介します。

昆布の出汁がらを使った簡単エコレシピ(2)
昆布とゴボウと豚肉の炊き込みご飯☆」

炊きたてのご飯は、私たちに笑顔をもたらしてくれます!
食物繊維が豊富な昆布やゴボウと、
疲労回復に効果的といわれる豚肉を合わせて、
栄養たっぷりの炊き込みご飯をアツアツでお楽しみください!

【材料】(米2合分)   
・お米 …2合   
・昆布水…300cc
・酒  …大さじ3
・醤油 …大さじ1.5
・豚バラ肉薄切り…100g
・ごぼう  …半本
・角切り昆布…15g(だし昆布を1.5㎝角に切る。出しがらでOK)
・みつば  …適宜
・塩    …ふたつまみ   
・コショウ …少々

【作り方】
1.米は洗ってとぎ、ザルにあげる。
ごぼうはささがきにする。
豚バラ肉は1㎝くらいに切り、
フライパンでいためて、塩をする。
2.ごはんを炊く鍋に米を入れ、
炒めた豚肉、ごぼう、角切り昆布を加え、
昆布水と酒、しょうゆを加えて炊く。
3.器に盛り付けて、最後にみつばを飾る。

【ポイント】
・炊飯器でも同じ分量で炊く。
・昆布とごぼうと豚肉で、ボリューム感があり、
腹持ちもよい一品です♪
・パーティーやおもてなし料理にも大活躍!




2014年6月17日火曜日

昆布の出汁がらを使った簡単エコレシピ(1)

6月14日(土)に築地で開かれた昆布セミナー
(主宰: エキスパート・インストラクター 白沢千春さん)

ここで紹介されたレシピを2回に分けて紹介します。

昆布の出汁がらを使った簡単エコレシピ(1)
「海の幸とカリカリアーモンド♪」

海のパワーたっぷり、カルシウム満点、手軽で美味しく健康的な一品です。
食材を「しっかり噛んで食べること」は、たくさんの効用があります。
健康と美容が気になる方の強い味方として、成長期のお子さんのおやつとして、お酒のおつまみとしても、おすすめです♪

【材料】
○砂糖   18g   
○みずあめ 3g
○みりん  大さじ1
○しょうゆ 小さじ1/2
・白ごま  大さじ1/2
・食べるにぼし  50g
・アーモンド    60g
・昆布(乾燥時) 15g

【作り方】
1.出汁をとった後の昆布を180℃に余熱したオーブンで約20~25分焼き、カラッとした食感にする。(昆布の厚みなどによって時間は調整する)
2.○の調味料を小鍋に入れ、砂糖が煮溶けるまで火にかける。軽くふつふつと湧きはじめたら、火をとめる。
3.食べるにぼしと、白ごまを2に加え、調味料が全体にからむように木べらなどで和える。
4.クッキングシートなどに、なるべく重ならないように広げておき、120℃に余熱したオーブンで10分焼く。
5.庫内に入れたまま、余熱で乾燥させながら冷ます。1の昆布、ローストしたアーモンドを合わせて出来上がり♪ 密閉容器に入れて保存する。

【ポイント】
・アーモンドのローストは、160℃のオーブンで10分くらい焼成する。
・縦割りアーモンドは、製菓材料店などで「アーモンドスリバード」「縦割りアーモンド」として購入できる。
・1で昆布の食感をカラッと仕上げることが大切。肉厚ではない昆布の方が作りやすい。
・にぼしは、苦みが少ないものを選ぶとお子さまも食べやすいです。
・容器にオリジナルラベルなどを貼ると楽しいですよ!





昆布セミナーのあとの集合写真です。


2014年6月9日月曜日

【出版】 「食事」が最強のビジネス戦略である

ヒーリングフード・エキスパート・インストラクターの RAN さん(杉浦蘭さん)の著作がもうすぐ書店に並びます。

「食事」が最強のビジネス戦略である
(大和書房)

6/10(火)より、書店で購入できます。
取り扱い在庫数が多い書店での購入がオススメです

* ブックファースト新宿店(モード学園コクーンタワーB1・B2)
* リブロ池袋本店(西武池袋百貨店10F)
* ヨドバシAKIBA
* 有隣堂横浜駅西口
* 丸善ラゾーナ川崎店





<内容紹介(Amazonより)>

あなたは、成果をあげようと毎日多くの時間を仕事に割き、睡眠もろくにとらず、家 族や恋人、友人と会っていても仕事のことで頭がいっぱいではないですか?
食事も片手間に10分で済ませているかもしれません。
でも、著者が1500人と会食してわかった、成功し続ける人の共通点。
それは、「食」を一番大切にしているということなんです。
本書では、食事管理により体調と「欲」をコントロールし、食事をともにすることで味方を増やしていく成功者の食事戦略をお伝えします。

年収2000万円を維持する人は…
×仕事を一番に考えている ○食べることを何よりも優先する
×ジムに通って運動している ○運動は特にしない
×炭水化物を抜いている ○お米をモリモリ食べる
×毎日、体重計に乗っている ○スリムな服と異性で体重調整

著者プロフィール
杉浦 蘭(すぎうら・らん)
経営者専門エグゼクティブ・コーチ。
大手人材コンサルティング会社の創業期に入社し、コンサルティング営業として、約10年間、クライアント経営者3500名の栄枯盛衰を共に体験する。
オーナー会長、2代目社長をサポートする立場に身を置き、ベンチャー企業の創業期から成熟期を共に駆け抜ける。経営者1500名との接待・会食のアレンジや、公私にわたり経営者と共に食事をとる中で、長きにわたり成功し続ける経 営者と、短期で消えていく経営者の習慣の違いを見いだす。
独自の食事メソッド「個食のススメ」を確立。
2012年経営者専門のエグゼクティブ・コンサルタントとして独立。
成功し続ける経営者の習慣づくりを広めるため、2013年より執筆活動を開始。
経営者、ビジネスマンの美と健康のための食事を指導。

RUN JAPAN代表
一般社団法人日本ヒーリングフード協会理事、同協会ヒーリングフード・エキスパート・インストラクター。
現代人に賢い食事を指南する「個食のススメ」を運営(準備中)。

目次)
第1章 年収2000万円超えを目指すなら「食べ方」を変えなさい
第2章 ビジネス戦略としての「外食・接待」十のルール
第3章 食事で「欲」をコントロールする
第4章 幸せな成功者への第一歩「個食のススメ」